Zemědělství zajišťuje produkci potravin a krmiv prostřednictvím cíleného pěstování rostlin a chovu zvířat.

Zemědělská výroba se dělí na rostlinnou a živočišnou.

České zemědělství má za sebou stoletími prověřenou tradici, která nejenže zaručovala kýženou soběstačnost národa v základních potravinách, ale proslavila nás i v zahraničí. V agrárním exportu se dlouhodobě uplatňuje především mléko, živá zvířata, obiloviny, cukr a slad. V poslední době vzrůstá význam i obliba takzvaného ekologického zemědělství či biozemědělství.

Ekologické zemědělství je takový způsob hospodaření, který bere ohled na přirozené koloběhy

a   závislosti a umožňuje tak produkovat vysoce kvalitní potraviny. Jeho prioritou je kvalita, nikoli

kvantita produkce. Je založené na zásadách etičtějšího přístupu vůči chovaným zvířatům, ochrany

životního prostředí, šetření neobnovitelných zdrojů, ochraně zdraví populace, ale i udržení

zaměstnanosti v zemědělství a na venkově a udržení  rozmanitosti rostlinných a živočišných druhů.

V současné době najdou v zemědělství  uplatnění především tyto profese:

Na zemědělskou výrobu přímo navazuje potravinářský průmysl. Ten se zabývá zpracováním surovin a výrobou potravin.
Rozděluje se do šesti základních skupin:
> masný průmysl, včetně drůběžářství
> mlékárenský a tukový průmysl
> zpracování obilovin a výroba pečiva
> konzervárenství
> zpracování zeleniny
> výroba nápojů (lihovarnictví, pivovarnictví, vinařství apod.)

Produkci potravin lze dále rozdělit podle stádia výroby do několika částí:
> příjem a kontrola kvality suroviny
> základní zpracování suroviny, příp. uskladnění
> výroba produktů
> balení a skladování
> expedice

Zajímavá videa

…a pak že je zemědělství těžká dřina :)

zemědělská technika I.

zemědělská technika II.

Zdroj: www.wikipedia.cz